Het verhaal
Het Verhaal Achter Lunaire Liquors – De Geboorte van Midnight Mango
Als jonge ondernemer met horeca-ervaring in de haven van Middelharnis zag ik van dichtbij hoe belangrijk een unieke drankbeleving is. Gasten willen niet alleen een drankje; ze willen een ervaring. Dit inzicht bleef bij me hangen en leidde tot een ambitieus idee: een likeur ontwikkelen die verder gaat dan alleen smaak.
In augustus 2024 zette ik de eerste stap en richtte ik Lunaire Liquors op. Mijn doel was duidelijk: een premium likeur creëren die een echte smaakreis biedt. Niet zomaar een zoete likeur, maar een uitgebalanceerd product met een verfijnde overgang van smaken. Zo ontstond Midnight Mango – een unieke combinatie van tropische mango en frisse munt, met een Europees keurmerk als kwaliteitsgarantie.
Op 13 december 2024 ontving ik mijn eerste flessen, en de reacties waren direct overweldigend positief. De combinatie van zoet en fris sloeg aan bij consumenten, en dat gaf mij het vertrouwen om door te groeien. Nu werk ik keihard aan de marketing en zoek ik samenwerkingen met horecazaken die, net als ik, geloven in kwaliteit en beleving.
Lunaire Liquors staat nog aan het begin, maar het fundament is sterk: een premium product, een duidelijke visie en een passie voor smaak. Dit is nog maar het begin van een smaakvolle reis!
Collapsible content
Mango Midnight Sour
Een Luxe, Feestelijke Cocktail
De perfecte keuze voor een feestelijke gelegenheid of een ontspannen moment op een zonovergoten terras. Een verfijnde cocktail met een rijke schuimlaag en een perfecte balans tussen zoet en fris.
Ingrediënten:
- 45ml Midnight Mango
- 15ml Bruine rum
- 30ml Vers citroensap
- 15ml Suikerwater
- Eiwit van 1 ei
- Cocktailshaker
- Ijsblokjes
Optioneel:
- Angostura Bitter spray
Bereidingswijze:
1️⃣ Mix de ingrediënten
- Voeg Midnight Mango, bruine rum, citroensap, suikerwater en eiwit toe aan de shaker.
- Let op: gebruik alleen het eiwit om de smaak en textuur optimaal te houden.
2️⃣ Shake de cocktail
- Sluit de shaker goed af en schud krachtig tot er een romige schuimlaag ontstaat.
3️⃣ Voeg ijs toe
- Voeg 5 tot 10 kleine ijsklontjes toe en schud opnieuw met een roterende beweging voor de beste textuur.
4️⃣ Serveren
- Zeef de cocktail in een stijlvol glas en laat het kort rusten zodat de kleur zich mooi kan zetten.
Optioneel: Werk af met 2 sprays Angostura Bitter voor extra diepte in de smaak.
Midnight Mango Sour is een luxe, gebalanceerde cocktail die zowel feestelijk als verfijnd is.
Midnight Mango Spritz
Een Verfrissende Tropische Cocktail
Een eenvoudige, maar verfijnde cocktail met een sprankelende en frisse smaak. De combinatie van mango, citrus en cava zorgt voor een verfrissende ervaring.
Ingrediënten:
- 45ml Midnight Mango
- 30ml Citroensap
- 15ml Suikerwater
- 45ml Cava
- Ijsblokjes
Bereidingswijze:
- Voeg alle ingrediënten direct toe aan een glas met ijsblokjes.
- Even kort roeren en direct serveren.
Serveren:
- Schenk in een elegant glas en serveer gekoeld.
- Optioneel af te werken met een citroenschijfje of een takje munt.
Midnight Mango White-Chocolate Dessert
Een Luxe Romige Cocktail met Witte Chocolade
Een verfijnde cocktail met de exotische tonen van mango en munt, gecombineerd met romige witte chocolade en een vleugje vanille.
Ingrediënten:
- 30ml Midnight Mango
- 15ml Vanille wodka
- 15ml Suikerwater
- 30ml Ongesuikerde room
- 11ml Witte chocoladesiroop
- Optioneel: Witte chocolade als garnering
Bereidingswijze:
- Voeg alle ingrediënten samen in een kom of groot glas.
- Mix met een (staaf)mixer tot de substantie dikker wordt.
- Plaats het mengsel 1-2 uur in de koelkast om het verder te laten opstijven en goed te koelen.
Serveren:
- Roer het mengsel kort door en schenk in een stijlvol glas.
- Werk af met een stukje witte chocolade of geraspte chocolade voor een luxe presentatie.
Midnight Delight biedt een zijdezachte drinkervaring, ideaal als digestief of verfijnde afsluiting van een diner.
Probeer het nu
Wilt u proeven hoe deze overheerlijke cocktails echt smaken?
Stuur ons een mail en ontvang een offerte voor een prachtige samenwerking!